– ゲランドで最も希少な塩 – 1000年変わらぬ製法が守られる、太陽と風のめぐみ自然海塩ゲランドの塩 フランス・ブルターニュ地方、大西洋に面した遠浅の自然保護区の塩田で作られているオーガニック塩です 「塩の花」現地では“Fleur de sel”(フルール・ド・セル)と呼ばれている希少な塩です 塩田の終点「オイエ」と呼ばれる採塩池で、濃くなった海水にふわりと最初に浮かぶ「塩の花」を丁寧にすくい取って収穫 フランス国内をはじめ、料理人たちがこぞって使う「プロ仕様」の塩 塩自体にうまみがありながら、素材の味を際立たせる独特の塩です サラダ、肉料理、てんぷらなどに降りかけて、またつけ塩としてご利用下さい